För det första vill jag tacka tusenfalt för alla lyckönsnkningar, tack så hemskt mycket! För det andra tänkte jag visa vad jag faktiskt knåpade ihop idag. Jag är smärtsamt medveten om att det varit kakor och bakelser i överflöd här den senaste tiden, men snart blir det mer katter, loppisfynd och klänningar igen. Lovar!
Idag var det alltså dags för sista slutprovet. En tårta och två sorters bakelser var grejen. Jag gjorde min specialtårta. Hallonmousse med randig marsipankant.
Jag känner mig rätt så nöjd. Det finns alltid saker man skulle kunna ha gjort bättre, men ja. Så är det ju med allt!
Som första bakelse gjorde jag små prinsessor. Den varianten som de smaskade på i fem myror är fler än fyra elefanter.
Det var därifrån jag fick idén. När jag försökte förklara för min lärare för några månader sedan sa han ”Åh herre gud, sådana har jag inte gjort på 50 år!” Men han lyckades lära mig i alla fall!
Som andra bakelse blev det en klassisk budapest med mandariner. Kanske den godaste bakelsen enligt mig. Eller ja, på första delad med prinsess då!
och det var det! Jag tänkte att ni får se mitt fritt valda arbete imorgon. En skapelse i marsipan minsann..