Idag när jag kom hem från jobbet var blodsockernivån närmare noll, då gäller det att svänga ihop något ätbart snabbt som ögat. Medans pastan kokade rörde jag ihop en sås av sådant som fanns hemma. Matlagningsgrädde, broccoli, babyspenat, vitlök, vitpeppar, soya, smör, balsamico, buljong och salt. Det fick koka en stund och sedan redde jag det med mjöl.
Servera med någon god grönsak. Snabbt, enkelt och gott!