Nu har jag tänkt att det är dags för min bloggsemester att ta slut!
I lördags så kom min fina vän Maria och mötte mig när jag hade slutat att jobba på konditoriet.
I famnen höll hon en bricka jag glömt hos henne, och inte nog med brickan! Hon hade fyllt den med egenplockade äpplen och två vackra zucchinisar! Jag älskar zucchinis, Mmm.
Idag så började jag mitt gamla vanliga jobb på kontoret igen efter en lång och välbehövlig semester.
Jag hade ont i magen när jag gick dit, men väl framme möttes jag av söta, söta Tesse och gissa, hon hade en present till mig! En jättestor och mumsig zucchini! Den är nästan lika stor som Olof!
Tänk vilka fina vänner jag har!
Nu ska jag göra en moussaka. Det är jättelätt och jättegott, jag har inget speciellt recept utan brukar höfta lite.
Vegetarisk moussaka
1 stor eller 2 små zucchinisar
1 gul lök
3 tomater
potatisar efter tycke och smak
qournfärs
Hacka lök och tomater.
Skiva zucchini och potatis.
Varva allt i en form och krydda med salt og peber.
Släng ihop en bechamelsås av mjölk, ost och lite mjöl. Vitpeppra och salta efter behag
och så skjuts in i ugnen!
Svårare än så behöver det inte vara!
Puss!